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SETE CHAVES 2017
Sete Chaves é um vinho misterioso e exótico, aonde nos traz o desejo de desvendá-lo, pois apenas quem possui "a chave real" dessa receita, é o próprio enólogo.No nariz tem intensidade média, notas de frutas vermelhas, leve torrefação e pimenta. Na boca tem boa estrutura, corpo médio, taninos bem presentes.
Pelo fato de 30% de uma das uvas, passar da época da colheita, percebe-se uma doçura muito discreta e agradável. Tornando o vinho assim, ideal para se degustar a qualquer momento.
Harmonização: Carnes vermelhas, embutidos, massas e queijos moles e duros.
PAÍS: Chile
TIPO: Tinto
Uva: Não identificada (Segredo do enólogo)
Graduação alcoólica: 13,0%
Safra: 2017
Região: Vale Central – Chile
Passagem por Carvalho: 4 meses
Estimativa de Guarda: 5 anos
SETE CHAVES BLANC
Cor amarelo, no nariz se sente frescor e frutado, com aromas que recordam pomelo e abacaxi. Na boca é fresco e balanceado, com final agradável.Harmonização: Frango, pão de alho, queijo coalho, legumes, linguiça, kafta.
PAÍS: Chile
TIPO: Branco
UVA: Sauvignon Blanc
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2019
Região: D.O Cachapoal Valley
Produtor: Maturana Wines (José Ignácio)
Temperatura ideal de consumo: 11°C a 14°C
7 CHAVES PREMIUM
O conceito "Sete Chaves" vem de algo que está muito bem protegido, um segredo muito bem guardado. Todo enólogo assim como um criador, tem uma receita própria à espera de que algum dia possa ser apreciada, porem mantendo tal mistério sobre sua essência e origem. Assim nasce "Sete Chaves" um vinho a ser descoberto, desvendado e contemplado. Uma reverencia ao criador dessa bebida que nos une e nos traz um prazer inexplicável.Um brinde a esse liquido chamado "vinho" que em seu negócio não tem muito segredo, o único problema são os primeiros "cem anos"...
Harmonização: Carnes bem temperadas, queijos maduros...
PAÍS: Chile
TIPO: Tinto
UVA: Não identificada (Segredo do enólogo)
Graduação alcoólica: 14%
Safra: 2016
Região: D.O Cachapoal Valley
Produtor: Maturana Wines (José Ignácio)
Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C